ANLAGEN FÜR DIE HERSTELLUNG VON CREMES
Seit 1970 in der Herstellung von Anlagen tätig, hat CO.ME.T. S.R.L innovative Lagersysteme sowie automatisierte Anlagen, die speziell für die Herstellung von Cremes und Schokolade entwickelt wurden.
Die CO.ME.T.-Anlagen sind vollständig beheizt und garantieren eine konstante Temperaturkontrolle, wodurch alle Wärmeverluste auf ein Minimum beschränkt werden.
Aus qualitativer Sicht wird das Produkt in den Behältern durch die Emission von Stickstoff, der von unserer Nitrogen Unit produziert wird, unter geschützten Bedingungen frei von Feuchtigkeit gehalten.
Unsere Produkte
Vakuumkocher
Der Vakuumkonzentrator CO.ME.T. il wurde für eine schnelle Konzentration des Produkts entwickelt. Er zeichnet sich durch eine lebensmittelechte Konstruktion aus rostfreiem Stahl, eine Beheizung mit Dampf mit variablem Druck oder diathermischem Öl, ein Vakuumsystem mit Pumpe und Kontrollinstrumenten sowie ein Wiegesystem für die automatische Beladung der Komponenten aus.
Schmelzgeräte für Kakaomasse
Unsere Schmelzgeräte eignen sich zum Schmelzen von fetthaltigen Kuchen, Margarine, Schokolade, Ersatzstoffen, Kakaomasse und Kakaobutter. Sie sind so konzipiert, dass sie das Produkt schnell auflösen und homogenisieren, indem sie einen beheizten Rost und eine beheizte Hülle haben und das Produkt ständig rühren. Die Auflagefläche des Blocks ist dank der großen Deckel leicht zugänglich.
Kugelmühlen und Raffinationsanlagen
Die Kolloidmühle ist ideal zum Mahlen von Trockenfrüchten, Haselnüssen, Mandeln, Walnüssen, Pistazien usw. mit einer Produktion von 500 kg/h variabel in der Produktbasis
Palettierte Tanks
Der Palettentank eignet sich für Cremes, Schokolade, Fette, Honig, Glukose und andere zähflüssige Produkte, die bei kontrollierter Temperatur und Bewegung aufbewahrt werden müssen. Konstruktion komplett aus Edelstahl, integrierte Schalttafel, Temperaturkontrolle des Heizwassers und der Produkte, Steinwollisolierung und Verkleidung aus Edelstahlblech. Optionale stapelbare Konfiguration.
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